Vie quotidienne à Quito


Appartement de style colonial espagnol

Quelle belle surprise que cette demeure!  Propriété de Mauro et Foppe depuis 2007, ils l’ont complètement rénovée tout en conservant son caractère espagnol. L’intérieur est simple mais décoré avec goût. L’attrait supplémentaire est qu’elle est située à quelques pas seulement du Centre historique de la vielle ville et des services. Elle possède une vue panoramique magnifique sur la cordillère des Andes.

Suggestions:

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Nourriture

La pomme de terre et le maïs font partie de l’histoire de l’Équateur depuis des siècles, avant même l’arrivée des Espagnols en Amérique. Ils sont utilisés pour accompagner les viandes et légumes apprêtés à la manière andine. Saviez-vous qu’il existe plus de 12 variétés de maïs en Équateur?
Parmi leurs plats typiques, nous retrouvons le « Seco de chivo » (ragoût de chevreau), le « fritada de chancho (porc) »;  les soupes et consommés sont aussi très populaires auprès des locaux car ils consituent des repas très complets en soi, tel « el locro » (soupe aux patates, fromage souvent accompagnée de petites pièces de viandes, d’oeufs, de laitue, de chou ou même d’avocat) … délicieux !

Quant aux restos, ils  sont sympa, ayant une nourriture simple et de bonne qualité. Nous avons apprécié nos quelques soupers à l’extérieur et/ou les pause-cafés. Voici quelques exemples;

Café !

Ah le café, breuvage incontournable de la vie quotidienne, que ce soit chez-nous ou d’ailleurs, nous fascine ! Il existe plusieurs façons de le préparer. Voici un exemple artisanale de fabrication avec des instruments retrouvés dans cette maison. Voyez par vous-même ces 3 videos !

              

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8 commentaires

  1. Guy y Rita:
    Las fotos son muy lindas y me trae muchos recuerdos de Bolivia. Quito is just like La Paz. Well done both of you. Looking forward to seeing you both soon,

    Saludos,
    Esther y Miguel

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  2. Excellent article! Quel barista…on peut y goûter??

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    • Bonsoir Nej,
      Merci pour le commentaire. En effet, je suis devenu un barista meme avec un système de mouture traditionnel: excellent cafe cependant ce café équatorien. Pas pire le vidéo avec Premium de WordPress. Nous sommes encore dans les Iles Galapagos, a San Cristobal, derniere ile avant le retour sur la terre ferme demain. On pourra probablemenmt skyper dimanche si cela vous convient car nous serons à Cuenca ou nous esperons qu’internet fonctionnera bien. Buenas Tardes y hasta pronto

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  3. Hola Guy

    The apartment is gorgeous well done

    Today I met someone who lived in Quito for 4 years and is now living here (Chapala Mexico)
    He said it was because he felt is was becoming too dangerous there I am puzzled especially since it is Mexico with that reputation (false) about danger
    ( I also read to day that the crime and murder rates in Mexico have dropped 26% in the last couple of years)

    I asked about cost comparison since you and I were trading costs He said when he lived there a couple of years ago it it was about 10 or 15% cheaper there overall but now since the USD has influenced a number of things he felt it would be very similar

    So there you go all that beauty for a low cost and I am pretty sure you feel perfectly safe

    enjoy!!!

    doug

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  4. Vous êtes réellement bien installés, le grand luxe des *pachas*d’autrefois !! si on était là on se sentirait comme des *vieux-riches*

    Les aliments et le café ont l’air si bons,çà nous fait saliver et la démonstration(c’est original) nous a convaincu de la compétence du *chef*(APPORTEZ-EN DANS

    VOS BAGAGES)

    Bonne continuation,c’est un bon début

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    • Merci de vos commentaires. Cet article fut fait avant que nous quittions Quito, sachant qu’Internet dans les Îles Galapagos serait médiocre. Ce fut le cas à La première île, Santa Cruz. Nous arrivons tout juste à la seconde île, San Cristobal et Internet semble mieux fonctionné. Le voyage de deux heures en petit bateau fut très éprouvant: odeur de gaz, trop petit bateau pour les vagues de la mer, ça brassé comme jamais: Rita en a été malade et a vomis. C’est cher et mal organisé … Mais nous avons joué avec des otaries dans la mer, vu des requins « inoffensifs » des tortues marines etc

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  5. Hello Guy and Rita. What wonderful pictures! You seem to be enjoying yourselves tremendously. Anxious to share a glass of wine and hear the stories of your travels. Susan and Gordon

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    • Good morning Susan and Gordon,

      Thanks for your comments, it is always appreciated. We are currently in the Galápagos Islands : unique in this world but … very expensive ! You’ll see some great photos in our next post such as giant turtles

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